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ぷかり堂の社会見学
~ 本坊酒造 屋久島伝承蔵 編 ~
「地域に根ざした酒造り」の言葉の通り、その地域の原材料や水、その地域の気温や湿度など様々な要素をかけ合わせ、その土地でしか造れない酒造りにこだわる本坊酒造株式会社。鹿児島県内だけでなく、山梨県や長野県にも拠点をもち、焼酎からワイン、ウイスキー、梅酒までさまざまな種類のお酒の製造をされています。
今回はここ屋久島にある、伝統的な手造り甕仕込みにこだわった屋久島伝承蔵にて焼酎造りの現場を案内していただきました。

「地域に根ざした酒造り」の言葉の通り、その地域の原材料や水、その地域の気温や湿度など様々な要素をかけ合わせ、その土地でしか造れない酒造りにこだわる本坊酒造株式会社。鹿児島県内だけでなく、山梨県や長野県にも拠点をもち、焼酎からワイン、ウイスキー、梅酒までさまざまな種類のお酒の製造をされています。
今回はここ屋久島にある、伝統的な手造り甕仕込みにこだわった屋久島伝承蔵にて焼酎造りの現場を案内していただきました。